Основное введение лиофилизатора

Основной принцип сублимационной сушки основан на изменении трех состояний воды. Вода имеет твердое, жидкое и газообразное состояния, и оба эти состояния могут переходить друг в друга и сосуществовать. Когда вода находится в тройной точке (температура 0.01 градуса, давление водяного пара 610,5 Па), вода, лед и водяной пар могут сосуществовать и уравновешивать друг друга. В состоянии высокого вакуума принцип сублимации используется для того, чтобы вода в предварительно замороженном материале была удалена непосредственно в водяной пар в состоянии льда без таяния льда, чтобы достичь цели сублимационной сушки. Сублимированные продукты губчатые, не дают усадки, отлично регидратируются, очень мало влаги, могут храниться и транспортироваться при комнатной температуре в течение длительного времени после соответствующей упаковки. Поскольку вакуумная сублимационная сушка обладает беспрецедентными преимуществами по сравнению с другими методами сушки, эта технология с момента ее создания пользуется все большей популярностью, и ее применение в медицине, биологических продуктах и ​​пищевых продуктах становится все более и более обширным. Сыворотки, штаммы, традиционная китайская и западная медицина и другие биологические продукты в основном являются биологически активными веществами, и технология вакуумной сублимационной сушки также является хорошим решением для сохранения биологической активности.